Ние, преподавателите в ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“, винаги сме смятали, че мотивацията на нашите ученици за усвояване на професията е неразривно свързана с примера и вдъхновението, идващи от наши успешно реализирани възпитаници.

          Ето защо за пореден път при нас гостува сладкарят Андрей Керин-опитен сладкар със собствен бизнес, завършил нашето училище с професия „Хлебар-сладкар“. Пред учениците от 11Е клас, обучаващи се в същата професия, той изнесе презентация на тема „Монопорционни десерти и приложение на иновативни полуфабрикати при тяхното приготвяне“. Продуктите, с които се проведе урока, бяха любезно предоставени от фирма Лотела - един от най-големите производители на полуфабрикати за сладкарския бизнес.

          Учениците, заедно със своите преподаватели- инж. Маргаритова и инж. Митрева, наблюдаваха нови техники за приготвяне на монопорционни десерти, комбинации на нови вкусове, както и изработване на нови съвременни украси. Във тората част на урока учениците, разделени по групи, повториха показаното от сладкаря, като изработиха свои десерти и украси.