За пореден път наши успешни ученици се завръщат в училище, за да предадат част от опита си на бъдещите сладкари.

          В часовете по учебна практика на 12Е клас, специалност „Производство на сладкарски изделия“ беше проведена демонстрация от сладкаря Андрей Керин.

          Той е  успешно реализиран наш ученик със собствен бизнес в областта на сладкарството. Андрей с радост прие поканата от своите преподаватели-инж. Митрева и инж. Маргаритова да представи новости в сладкарството. Той демонстрира техники за работа с фондан и монтаж на плака от вафлена хартия върху торта пред учениците, на които им предстои Държавен изпит по теория и практика на професията.

Нашите възпитаници с интерес наблюдаваха демонстрацията на опитния майстор, като едновременно с това проведоха разговор за мотивацията да работиш като сладкар и съпътстващите трудности в бизнеса.

          Андрей им разказа интересни неща, свързани с професията, за мотивацията да развиваш собствен бизнес, за трудностите, които среща в работата и с общуването с клиентите, за последните тенденции в декорацията и украсата на сладкарски изделия, за най-сложната и най-екстравагантна торта, която е правил, за това как реагира на недоволните клиенти.

          В края на демонстрацията, учениците бяха видимо ентусиазирани от работата и споделения опит на сладкаря. За пореден път се убедиха колко творческа и красива е професията им, но същевременно колко работа и постоянство се изисква, за да бъдеш добър сладкар.