Ентусиазмът е заразен, когато някой твори с желание. В това ни убедиха учениците от IXЕ клас, обучаващи се в специалност „ Производство на сладкарски изделия“

За първа учебна година те провеждат учебната си практика в реални производствени обекти. Там, под наставничеството на майстор- сладкари и под наблюдението на своите учители- инж. Т. Митрева и инж. Кр. Цончева, те усвояват знания и умения по специалността, като помагат в изработването на различни сладкарски асортименти.

Ентусиазирани от наученото, учениците подготвиха проекти, с които в час под надслов „Час на споделената практика“ да представят своите първи стъпки в професията. Разпалено и  въодушевено те обясняваха етапите при приготвяне на избран от тях асортимент, обсъждаха технологията и демонстрираха техники на работа.

За пореден път се убедихме, че  реалната практиката е най- добрият учител в  усвояването на професията и именно това ни демонстрираха учениците от IXЕ клас.