В началото на юни екипът на „МЕТРО АКАДЕМИЯ“ съвместно с „МЕТРО - 2“ с шеф Юри Велев презентираха пред учители и ученици от ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ техниката на готвене „су-вид“ и детайли относно вакуумирането на продуктите и приготвянето на заготовки. Шеф Велев разясни на учениците нискотемпературното готвене „су-вид“, като за целта беше използван уредът, който състезателят Златомир Петришки от 11Е клас спечели на Националното състезание по професии за „Най-добро ястие, приготвено на су-вид. Преподавателят, провел отличната подготовка на състезателя Петришки - г-жа Галина Банкова -  бе организатор на обучителния семинар.

      В презентацията взеха участие основно ученици от 10 и 11 клас. Те с ентусиазъм асистираха на Шеф Велев в крайното приготвяне на ястията, включени в презентацията за су-вид. Това не е първото сътрудничество на Гимназията с МЕТРО. Срещата откри нови хоризонти на партньорството ни. На учениците им бе предложено да провеждат своята производствена практика при най-добрия партньор на туризма, както и възможност за сериозна бъдеща професионална реализация.