Сладкарството не е просто производство, а изкуство.

 В това се убеждават учениците, избрали „най-сладката“ специалноств нашата Гимназията.

 Тук бъдещите майстор сладкари научават всичко за професията – какво е кулинарен дизайн, какви машини и съоръжения се използват в производството, как се съхраняват суровините, полуфабрикатите и готовата продукция.

 В продължение на 4 години младите сладкари трупат опит в приготвянето на най-разнообразни сладки изкушения в модерната ни сладкарска работилница и в различни сладкарски цехове и сладкарници.

 След завършване на Гимназията и успешно положени изпити по теория и практика на специалността нашите възпитаници получават свидетелство за II-ра стeпен на професионална квалификация. С този документ те са най-желаните специалисти в екипите на водещи сладкарски къщи и фирми.