Ученици от XI клас участваха в практическо обучение по съвременно сладкарство

Ученици от XI клас участваха в практическо обучение по съвременно сладкарство

В изпълнение на дейност 5.1 по проект BG05SFPR001-3.001-0001 „Модернизиране на професионалното образование и обучение“, учениците от 11Е клас, професия „Хлебар-сладкар“, заедно със своите преподаватели- инж. Маргаритова и инж. Митрева, взеха участие в практическо обучение свързано със съвременните технологии в сладкарството.
Гост-обучител беше шеф Андрей Керин, майстор-сладкар, собственик на бутикова пекарна. Той демонстрира пред учениците съвременни техники за приготвяне на кремове, сладкарски основи и декорации, както и използването на готови сладкарски миксове при изработване на едни от най-популярните и предпочитани десерти- Морковена торта, Red velvet и чийзкейк.
По време на обучението учениците участваха активно в практическите дейности и показаха голям интерес, старание и креативност при изработването на десертите.
Всичко това допринесе за обогатяване на професионалните знания и умения на учениците, както и за повишаване на мотивацията им за развитие в сферата на хлебопроизводството и сладкарството.